La importancia del entorno aplicable de CMC de grado alimenticio

Carboximetil con sodio no puede jugar su buen efecto en todos los entornos y cmc de sodio También tiene algunos requisitos para el uso del entorno. Si se aplica en el entorno correcto, el efecto será mejor. Por otro lado, si el entorno no es adecuado, la celulosa carboximetil El efecto no se puede conservar durante mucho tiempo, y puede causar deterioro. Esto muestra la importancia del medio ambiente, por lo que en qué entorno debe aplicarse este producto?

En primer lugar, es necesario considerar el entorno ácido-base adecuado para CMC de grado alimenticio . No se puede usar en soluciones de ácido fuertes, ni en soluciones de sal de hierro soluble u otras soluciones de metal. En este entorno, a menudo ocurre la precipitación, y obstaculizará el progreso normal de las reacciones posteriores. El costo y el tiempo para limpiar los depósitos es inaceptable, por lo que se deben evitar los depósitos. La reacción de CMC con gelatina formará coacervado, y este fenómeno también ocurrirá cuando reaccione con pectina. CMC reacciona con el colágeno para formar un complejo, que promoverá la precipitación de proteínas cargadas positivamente.

El químico CMC regular no se puede usar en un entorno de solución salina de alta concentración, y el CMC normal es propenso a diluir a altas temperaturas. La mayor parte de la carboximetilcelulosa de sodio convencional tendrá este fenómeno, excepto el CMC especialmente tratado (como CMC con un alto grado de sustitución), que es relativamente estable en estos dos entornos. Por lo tanto, en este entorno material, el uso normal de CMC se verá obstaculizado, causando problemas en todo el proceso de producción. Para una producción segura y eficiente, es importante ahorrar tiempo y dinero evitando el uso de carboximetilcelulosa de sodio en este entorno.

En resumen, cuando se usa la carboximetilcelulosa de sodio en un ambiente de ácido fuerte y alto en sal, su efecto de uso será limitado. Por lo tanto, al usar el polvo CMC, se deben evitar estos aspectos, para evitar obstáculos para usar, ahorrar recursos y mejorar la eficiencia de producción.