Gránulo de alta disolubilidad CMC carboboximetilcelulosa E466
El CMC de sodio se usa en la ciencia de los alimentos como un modificador o espesante de viscosidad, y para estabilizar las emulsiones en varios productos, incluido el helado. Como aditivo alimentario, la carboximetilcelulosa de sodio tiene el número E E466. CMC Polymer también es un componente de muchos productos no alimentarios, como la gelatina KY, la pasta de dientes, los laxantes, las pinturas a base de agua, los detergentes, el tamaño textil y varios productos de papel. La carboximetil celleulosa se usa principalmente porque tiene alta viscosidad, no es tóxica y es hipoalergénica.